記者江羚瑜／台北報導

奢侈稅打亂國內房市生態，也影響許多購屋族的買屋意願，不少民眾希望待房價修正後，再進場實現購屋計劃，藝人秦偉卻認為此刻的議價空間大，正是危機入市的好時機，不妨掌握「四、三、二、一、O」的購屋殺價原則，即有機會買到喜愛的物件。

無論是首購族或換屋族，面對龐大的購屋金額，如何殺價談出漂亮的價錢，成為一門學問，秦偉認為，此時受到奢侈稅影響，許多投資客已出現拋售物件的逃命潮，因此目前物件的選擇性也相對增加，買方宜多比價、多打聽，才能真正買對而不買貴。

秦偉指出，「四」即多試試市場水溫、貨比三家，相同物件至少在購屋的附近區域嚴選比較，才能夠較為客觀地判斷出是否合適自己；「三」則是前往銀行 詢問估價、該物件的附近鄰居、大樓管理員等三大關鍵人物，秦偉認為即可了解該區域實際的成交行情；「二」是看屋至少兩次，秦偉強調看屋第一次選擇晚上，第 二次再約白天，就能簡易比較出此物件的優缺點，包括採光、格局、動線是否符合需求，且室內空間與室外環境皆重要，看屋兩次較能判斷是否住得舒適，也是不容 忽視的要素。

秦偉分析「口中無房價、心中有底價」，千萬不要「一」次說出底價，是購屋砍價的重要原則；「O」則是尚未達到心中預期的底價，一定要轉頭就走、不 要猶豫，才能真正買到符合預算的物件。秦偉認為，由於日後房價只會逐年上揚，因此選擇物件時必定要多比較、多打聽再長期持有，將可坐擁不錯的增值空間。

記者江羚瑜／台北報導

廚房內的鍋碗瓢盆種類繁多，真是令人困擾，如何整齊收納成為一門學問，百分百創意工作室設計總監李英澤指出，常見用品包括缽碗類、砧板、餐盤、調味料等瓶瓶罐罐，都是不易收納、易顯凌亂的小物品，不過只要善用部份道具，即可創造出固定的收納空間，讓廚房看起來井然有序。

李英澤分析，洗滌槽下是調理用具的最佳收納場所，只要把伸手可拿的必需物品放在洗滌槽下，將各式調理用具及洗潔劑等小物品集中收納，分別放入檔案 夾或網籃中，使用或清掃時即移動籃子皆可，或是利用門背以黏貼式掛鉤，一開門即可拿到所需物品，只要站立即可拿到物品的最佳收納場所。

至於家庭主婦最常使用的平底鍋，李英澤建議，可直接放入附有腳輪的彩色收納箱，或是置物架上的閒置空間，但不要相疊收納平底鍋，宜改以檔案夾做為豎立式收納，使用時既簡易又方便。

此外，廚房也是料理食物時快速增加廚餘的地方，李英澤認為，洗滌槽下的門背面裝上掛鉤，即可懸吊簡易垃圾袋做為收納廚餘之處，既不易脫落也不佔空間，對於經常下廚的家庭婦女來說，若簡化空間增加使用效率，即可在寬敞的廚房內享受烹飪樂。

記者蘇湘雲／台北報導

渡過繁忙工作日後，難得可以來場約會，不管是有伴侶的、還是單身找桃花運的，都希望表現出最自然美好的一面。如果沒有特殊餐廳喜愛或對餐點猶豫不決，這時候選「輕食館」可以品嚐到義大利麵、三明治、沙拉或批薩，部份獨家配料不會油膩，反而有種優雅fu～。

緊臨師大夜市的台電大樓捷運站，其實有很多不錯的好店，如果把腳步再慢緩點，眼睛睜亮點，瞧，最近在五號出口旁邊新開了一間「Diner 5」，縷縷陽光透過落地窗斜射進來，木調裝潢讓氣氛變得很可愛，很多客人都是女朋友拉著男朋友一起來。


▲↑圖說：充滿藝術感的吊燈讓歐洲風情呼之欲出！（圖／蘇湘雲攝）


▲↑圖說：一整盤的綜合派，感覺很歡樂。（圖／蘇湘雲攝）

老闆推薦的「嗆辣墨西哥批薩」，把手揉麵團發酵時間控制在30分鐘，餅皮介於薄脆跟厚實中間，先預烤定型後拿去冷凍，保持水份，在顧客點單時，再做二次熱烤程序營造雙重口感，對於追求經濟實惠的人來說，能夠花一份價錢吃到特殊滋味，鐵定不會失望。

天氣忽冷忽熱讓食欲沒什麼重點？店家透過獨門醃製一個禮拜以上的青辣椒，烤蔬菜熟度剛剛好，把味道調整得相當均勻，像是「嗆辣」變成爽口回甘的麻辣，批薩餅皮邊緣酥脆，越往中間越香厚，加上雙重起士的「牽絲」畫面。不會油膩沾手的批薩，感覺越吃越優雅！


▲↑圖說：「墨西哥嗆辣批薩」邊緣口感很香脆！（圖／蘇湘雲攝）


▲↑圖說：甜的「蘋果派批薩」也用獨門醃料。（圖／蘇湘雲攝）

吃完鹹批薩，再來份甜的！菜單上最受矚目「手工蘋果派批薩」，老闆透露，是台灣蘋果泡進加了果醋等獨門醃料，而烤過後的厚批薩皮嚼感十足，可惜，蘋果香氣清淡薄弱，建議淋些蘋果醋或蜂蜜讓甜味更奢華。

另外像是義大利麵、燉飯、Pizza餃種類，帶著個人化風格，優雅輕鬆的地點環境，營業時間特意延長到凌晨，對於想要慢慢感受浪漫約會快樂的朋友來說，是很適合的推薦。雖然開幕沒多久，但老闆因為長得十分俊俏，早被《熟女不滿足」節目相中入鏡！

記者葉卉軒／台北報導

春夏就該有個新包，讓自己風情萬種一下。名模殷琦得意的秀出自己新入荷的春夏新包款，淺灰色搭配仿水牛牛皮的自然油亮光澤，讓人感受到夏日舒服甜 美的氣息，也很有巴黎優雅女人的時尚風情呢！而精打細算的她還特別分享：「如果對當季新包款很心動，那麼一定要把握『品牌日』，至少約有8折的優惠呢！」

除了夏日舒服宜人又甜美的淺灰色和灰藍色包款殷琦很推薦外，如果喜歡較亮麗繽紛色彩的美人兒，她個人還蠻建議淺粉紅和芥末黃兩種色系，borsalini新推出的香緹側肩包還搭配以手工立體抓皺手法塑造出美麗的花瓣線條，格外適合喜愛柔美風格的時尚靚女。

此外，白色也是很春夏的色彩，少見的義大利壓花皮料，充滿巴洛克的華麗氛圍，運用在復古包款設計上，有著很強烈的歐式貴族氣息。

borsalini的全省品牌日活動自即日起至20日止，不僅包款全面8折起，品牌並為VIP們特別準備了「愛麗絲折疊袋」贈品，花俏活潑氣息正呼應春暖花開的borsalini春夏系列新品。

記者王昱／台北報導

充滿奶油香的酥皮配上鳳梨或冬瓜內餡，酸甜滋味是許多民眾最愛，這是台灣傳統美食之ㄧ鳳梨酥，然而有「鳳梨酥」卻除了鳳梨外，內餡中還加上幼嫩多 汁的三星蔥，鹹與甜的組合乍看之下很奇怪，沒想到入口後反而令老顧客都愛上。原來這不是傳統鳳梨酥，而是全台獨家的創意點心─「金蔥酥」。

帶有三星蔥獨有的辛香，加上鳳梨微酸滋味的金蔥酥可大有來頭。內餡採三星地區農會所提供「具有生產履歷」的三星蔥，加上台灣特選鳳梨，經過黃金比 例調配熬煮，讓金蔥酥吃來鹹甜又清爽不膩，至於香酥外皮則是挑選榮獲「2010十大經典好米」的養生玄米，除了讓金蔥酥帶有脆脆顆粒的口感，更多了淡淡米 香。吃過的顧客表示：「沒想到蔥與鳳梨竟然可以這麼搭。」

宜蘭縣唯一榮獲「蘭陽嚴選」優良農特產品標章認證的食品工廠─益得，一直以來以宜蘭特產三星蔥為主角，不停研發出多款如：蔥蛋捲、蔥鄉米香、蔥牛 軋糖、蔥牛舌餅等蔥系列產品，因質佳味美大獲好評，近日更顛覆傳統，將蔥、鳳梨及玄米三者結合，全台獨家推出令人忍不住一口接一口的金蔥酥。

除了金蔥酥，另一款「玄米土鳳梨酥」同樣回購率很高，添加玄米顆粒再配上台灣土鳳梨的酸甜果香，米香與水果的酸甜滋味融合，吃得到纖維果粒，難怪 許多民眾一買就是好幾盒，希望親友也能分享不一樣的創意好味道。近日宜蘭綠色博覽會即將登場，還沒品嚐過的民眾，可趁假日前往旅遊，順道滿足口腹之慾。

記者蘇湘雲／專題報導

網路風行的團購券，經過挑嘴網友試吃評比後，翻出美食店家的高人氣！其中有間在台北東區小巷裡的「burp！ burger」，小小店面走溫馨路線，可愛風格調味漢堡從美、日、韓、英、墨到義大利等等各種口味排排站，豐富菜單好像在美食尋寶般好玩，勾起粉領族的熱 情與食欲。

隱身在忠孝東路三段巷弄裡，不過，帶路的朋友說，這間漢堡店每到中午時段，店內用餐人數絡繹不絕，想要輕輕鬆鬆吃頓漢堡全餐，還真是不容易！有人 形容它像早餐店或鹹酥雞攤，煎的炒的炸的、現點現做，大口咬下去後，發覺味道確實有特殊風味。


▲↑圖說：年輕師傅正在料理漢堡，店家特意貼海報暗示，該店漢堡比M牌漢堡要蓬鬆。（圖／蘇湘雲攝）


▲↑圖說：「山葵薯泥雞肉堡」，酥脆雞腿肉汁盈盈！（圖／蘇湘雲攝）

先來一份日本風格的「山葵薯泥雞肉堡」，漢堡麵包蓬鬆帶著厚實感，用手指壓下去有回彈的新鮮，搭配一大球薯泥、生菜跟厚切雞腿肉堆疊起來，高度讓 人很滿意。店家採用的「和風炸法」讓雞腿肉像雞塊般，外酥內汁多，淋著芥末美乃滋，微辣嗆味解緩油膩，裡面有嚼勁的雞肉口感，好吃！薯泥也清爽。

再嚐嚐限量的「BBQ炒洋蔥起司牛肉漢堡」，創意點子是把生洋蔥用BBQ醬在鐵板上熱炒，經過這樣一個小小轉場，洋蔥少了刺鼻嗆味，多了一股甜 味，跟著帶焦的牛肉漢堡肉一起吃，感覺就是熱呼呼的早餐店熱食。


▲↑圖說：漢堡麵包香Q有彈性，幫美味加分！（圖／蘇湘雲攝）


▲↑圖說：「BBQ炒洋蔥起司牛肉漢堡」每日限量供應！（圖／蘇湘雲攝）

年輕有型的老闆說，他開漢堡店是想要營造一種溫馨的感覺，挑選的是澳洲牛肉漢堡肉，品質維持水準，自己也在店裡面嘗試各種創作搭配，所以吃到的漢 堡味道特殊，像是有一款「冰淇淋漢堡」雖然是甜的，但也是高人氣，歡迎有興趣的饕客來挑戰。

本報訊 

季節已經來到漸漸變熱的春天，厚重的衣服漸漸被輕薄衣衫取代，此時，多數豆蔻年華的美少女，對身材最大的願望，就是擁有纖細身形，傲人的雙峰，穿出S形的迷人線條以及公主甜美氣質；這個願望，現在不用動用醫學美容方法，就能達到。因為18eighteenPINK旗下品牌easybody日式小皇家系列新品，嶄新的半油半空氣襯墊，已經創造能讓罩杯瞬間升級數個CUP的視覺效果；而且不會造成穿著沉重負擔，幾近真實的觸感、順暢的自然律動感，更易讓人弄假成真。夢幻、甜美的外觀，就如皇家逸品；穿上它，做個雙峰瞬間長大的美胸公主，絕對不是夢。 

彷如將春色穿上身，夢幻的令人愛不釋手 
擁有無數死忠粉絲的easybody日式小皇家，新一季的內衣，仍保有長銷品的特色，擁有粉嫩、溫柔色系，彷彿將春風、春色穿上身，夢幻的令人愛不釋手。更特別的是，以楊柳紗為底，拼接蝴蝶結和珍珠形狀的刺繡蕾絲，讓甜美如蜜糖的視覺印象，加入現代時尚風情。成排的蝴蝶結和環狀的珍珠刺繡蕾絲，所營造出來的皇家貴氣質感，讓穿者出脫如漫畫中的公主，迷人至極。肩帶的荷葉邊和蝴蝶結飾花，則讓整體更添浪漫、可愛氛圍。活動肩帶則方便與服飾做完美搭配，讓人留下深刻印象。 

好看又實穿，更能幫助雙峰瞬間長大 
外形極度日系、夢幻、甜美風格的easybody日式小皇家新品，可不是好看卻不中穿的花瓶喔！它的內襯裝了半油、半空氣襯墊，能讓罩杯瞬間升級，產生爆乳的視覺效果；而且比以往多了20%空氣的襯墊，不會造成穿著沉重負擔，另外，幾近真實的觸感、順暢的自然律動感，更易讓人弄假成真。前低脅高的鋼圈和無土台的設計，除了能讓胸前深邃溝影魅力，充分展露無遺，更有助減輕胸前壓力，讓穿者無負擔。 

甜美公主裝襯衣裙，讓心情時時都微笑 
搭配同款內褲，更能顯露夢幻公主的氣息。本系列尚推出居家、外出皆宜的公主裝襯衣裙，想變身甜美小公主，也絕對不能少了它。穿上它，就如溫暖春風拂面，所有壞心情都會一掃而空。 

＊相關優惠活動： 
主題：春漾時尚 滿額贈 
時間：4/1~4/30 
內容： 
全台EASY SHOP門市，當日單筆消費滿2000元，送錢開運曼谷包乙個；當日單筆消費滿3800元送marie claire沐浴禮盒或舒摩兒潔淨防護組。 

全台18eighteenPINK百貨櫃點，當日單筆消費滿2000元，送Hello Kitty薔薇Q10-2入造型皂一組。當日單筆消費滿3800元送marie claire沐浴禮盒或舒摩兒潔淨防護組。 

相關優惠活動，請洽EASY SHOP客服專線：0800-828588 www.easyshop.com.tw 

WEnews公民記者糖果小俠／報導　 

幽靜的逸仙路巷弄裡，您可以任意打開吳淡如家的大門，大搖大擺走進去，坐在她的沙發上，欣賞她的「貓」畫作，請「萌女主廚」親自下廚做菜，而且絕對不會被趕出去。沒騙你！這一切都是真的！ 

吳淡如的家叫做檸檬廚房，這是她、陳亮萌以及一另一位神秘合夥人共同投資的餐廳，為什麼說是吳淡如的家呢？因為為了這家店，她把自己家的沙發、廚櫃、古董家具、畫作全都搬了進來，還親自為燈罩手工貼花，每一個角落都展現了細膩的心思與才華，昏暗燈光下飛舞著繽紛，讓人彷彿置身中古歐洲的童話世界裡。 

檸檬廚房的料理由陳亮萌老師掌舵，她是不折不扣的「萌女主廚」。不僅僅因為她名字有個萌字，更因為她的料理講究營養、美味、不添加化學佐料、不破壞食材原始的組織及口感、不講究耍花招的烹調程序，與「萌」這個字內含的「初始、天真、無邪」的意義實在太契合，把她的私房手工菜譽為「萌女主廚」的「萌料理」，一點也不為過。 

 

「我的菜從不裝忙，如果3個步驟就能完成，何需10個步驟？過度烹煮，只會破壞食材。」在陳亮萌的廚房裡，只有油、醋、米酒、紅酒、白酒、海鹽、胡椒等等幾樣簡單樸實的佐料，卻能透過她的巧手，創造出讓人視覺與味覺都驚豔的精緻料理，真是嘖嘖稱奇。此外，也因為用料新鮮健康，陳亮萌敢做開放式廚房，讓客人看到她的一舉一動。 

記者糖果小俠品嚐了一整套的精緻美食，只能說「讚嘆！」首先每位客人都能得到一杯特調的檸檬草醋飲，這杯粉嫩透明的微酸飲料，不僅開啟了味蕾，也鹼化了胃腸，讓客人展開養身佳餚的初體驗。生菜沙拉的醬汁是用醋跟芝麻精心調配出來的，希望客人在吃沙拉時，真正品嚐到當天從陽明山上送下來的蔬食原味，而非在吃醬汁的味道，記者偷偷喝了一口，發現這醬汁當飲料喝也超讚，據說員工很喜歡拿來拌飯，還有客人希望能商品化，買回家使用。 

在這裡唯一會吃到的澱粉，就是搭配綜合野莓醬的一小塊麵包，綜合野莓醬低調的甜味中，散發出典雅的果香，這是陳亮萌獨家調製的。接下來的蔬菜湯是絕對不能錯過的美味，它的濃稠口感，是熬煮至少8種蔬菜渾然天成的，保證不勾芡，喝完後，雙唇能感受到天然膠質的黏黏韻味，好不滿足。 

主菜種類非常多元，特別推薦香焗起司燉牛肉，每一塊厚實鮮嫩的牛肉，有筋又有肉，一口咬下，原汁原味立刻流入口齒之間，一定要上等食材才做得到。偷偷告訴您，蛤蜊起司管麵、醬燒百頁杏鮑菇(素食)、桔香里肌也都是這裡的人氣主食，有機會一定要來一飽口福。餐後甜點的獨特性，更是別處吃不到的，吃起來像雙淇淋的野莓奶酪以及厚實的可可燕麥，全都推推推，吃完甜點，才算是為一整套的「萌料理」劃上完美句點。(來和公民記者交流：http://wenews.nownews.com/news/31/news_31295.htm) 

陳亮萌從小就好客，廚房忙完後，她喜歡跟客人聊幾句，了解客人的想法與感覺；情人節時甚至掏腰包把附近便利商店的金莎巧克力買光，送給客人一人一顆；有客人特地從南部來吃飯，她還阿沙力的製作調酒免費招待，「萌女主廚」貼心的待客之道，讓人既窩心又感動。

文／命理大街88say生活命理網草山人老師 

薪水太少、工作太累壓力大、老闆同事難相處…，種種因素讓你動了想換工作的念頭？最近能找到理想工作嗎？住家附近的空屋最近開始動工了，原來是要蓋一家超級市場，請問，你覺得超級市場會在住家的哪個方向？ 

《免費！2011年運勢簡批》 

題目：請問，你覺得超級市場會在住家的哪個方向？ 
1.西北方 
2.西方 
3.南方 
4.東方 
5.東南方 
6.北方 
7.東北方 
8.西南方 


解析： 
選1或2：會有很多新的機會，新公司的主管或老闆也會很欣賞你，這是大展身手的好契機，要好好把握。 

選3：雖然有機會嚐試換工作，但成功的可能性卻不大，建議一動不如一靜，不要輕易冒險。 

選4或5：轉職成功的機會很大，雖然過程上比較辛苦，但新工作的收入與發展都較目前為佳。 

《漲漲漲～如何幫自己守財賺鈔票？》 

選6：不但可能跳槽失敗，就連待在現在的公司也有飯碗不保的情形，請多花些心思處理現有的工作。 

選7或8：目前的工作運不錯，未來還會有更多的發展機會，建議以保守為宜，不要輕舉妄動。

記者宋子民／台北報導 

希臘除了地標雅典衛城神殿與流傳百世的奧林匹斯眾神故事外，最為觀光客所神往的便是愛琴海上的諸島。愛琴海（Aegean）傳說是因為前往克里特島殺死牛頭怪米諾陶的雅典王子特休斯（Theseus）忘了與父王愛琴（Aegeus）的約定，若是戰勝歸返時，要將船帆換成白色，特休斯返航竟忘了約定，傷心的愛琴看到黑帆以為特休斯死了便傷心地投海，後來這片海便為了紀念父王而命名為愛琴海。想要感受那浪漫的藍白情懷，最好從雅典搭乘遊輪對愛琴海諸島來趟巡禮。 


遊輪能輕鬆地穿梭愛琴海領略各島的風光景色。（圖／長安國際運通旅行社提供） 


從雅典搭乘遊輪前往密克諾斯島（Mykonos），大約是6個小時左右的航程。密克諾斯島主要由花崗岩組成，素有〝愛琴海上白寶石〞的美譽，屬於基克拉澤斯群島之一。 

最令國際觀光客嚮往的日光浴與兩座名為天堂海灘和超級天堂海灘的自然天體營，但對於國人來說，還是不太習慣這樣與眾人在海灘上敞開自我共赴日光浴。密克諾斯島除了陽光充足，還有一個令國際攝影迷爭相前來朝聖的景點，便是島上的五座卡特米利風車。 


密克諾斯島上的卡特米利風車是攝影迷爭相前來的景點。（圖／長安國際運通旅行社提供） 


克里特島（Crete）與聖托里尼（Santroini）是希臘愛琴海話題性十足的島嶼。克里特是希臘最大島嶼、歐洲古文明中心發源地，以及眾多希臘神話的舞台。藍屋頂白牆是大家對希臘的第一印象，更吸引了為數不少的蜜月新人前往，想要拍到這經典的照片就在聖托里尼島上！ 


藍白色調的建築搭配上穿梭房舍中希臘貓讓遊客覺得怎麼到處都是貓。（圖／長安國際運通旅行社提供） 


遊輪可不是只有單純地在希臘領海上旅行，行程中還安排遊客登陸土耳其西岸的庫薩達西（Kusadasi），來趟知性的歷史之旅，古城艾菲索斯（Ephesus）是羅馬帝國時期的東亞貿易重鎮，雄偉壯麗的廊柱神殿遺跡彷彿時光隧道帶你重回羅馬帝國盛世。 


大型遊輪上也有提供游泳池，有些會特別針對兒童劃分專用池。（圖／長安國際運通旅行社提供） 


因受限於地中海型氣候「冬雨夏乾」的特性，冬季氣旋活動旺盛，不利船隻航行，島上活動也多退回本土。夏天則經常是晴空萬里，藍天白雲，人潮絡繹不絕，淡旺季相當明顯。 

愛琴海上島嶼星羅棋布，搭乘列島遊輪可飽覽諸島美麗風光更能一親孕育西洋文明的遺跡，此外船上還可享受高級飯店般親切的服務及豐盛的美食，也有為遊客準備的娛樂設施，像是游泳池、CASINO、SPA…等等，晚餐時間也可欣賞歌舞餘興節目；黃昏時刻從船上眺望海上落日景色，更是浪漫得無以媲美。愛琴海遊輪絕對是旅遊希臘外另一種難得的體驗。欲知遊輪相關行程請電洽或上網查詢長安國際運通旅行社。

記者葉卉軒／台北報導 

女人真的要打扮！上週《犀利人妻》中的謝安真身穿一襲黑色小禮服，惹得小三妒火中燒的劇情讓觀眾看得很過癮。近來，犀利人妻－隋棠也為知名服飾品牌三度拍攝形象照，性感低腰迷你短褲、柔媚魚口裙、飄逸雪紡洋裝一套一套換，而這些犀利人妻的反恐戰鬥服，還是出自知名服裝設計師傅子菁的創意呢！ 

2011年春夏的bLender捎來法式浪漫的清新，再加上傅子菁拿手的立裁與精緻的細節。其中「都市更新」系列在色彩上，運用螢光綠、芥末黃與黑色的對比，呈現都市更新過程當中的心路歷程。粉嫩的粉紅、淡紫到粉藕…，延續一系列柔美卻又不失幹練的都會美感，柔中帶剛的色彩運用，是時尚靚女們成為迷人焦點的穿搭密技。 

款式方面，2011 SS一件式洋裝是迷人的主角，雪紡抓皺的表情、層次多變的設計，讓都會流行多了嫵媚，對應金屬飾品上身，整體造型更加俐落有型。此外，短版外套與夾克也是春夏必buy款，立裁讓肩線活潑、腰線立體，搭配短裙或是不同長度的褲款，格外能夠穿出層次和搭配的趣味。 

另還有訴求比較休閒的「風和日麗」系列，春夏色彩是陽光的輕吻，無論是純白、粉藍、雅粉、藍紫、芥末黃、寶石藍、靛紫…，把自然的溫暖色澤擁抱上身，互相搭配非常好運用。材質上則有柔媚飄逸的雪紡、活力十足的亮緞、多變趣味的印花…，配合不按牌理出牌的立體剪裁，發揮服裝的自由、隨性，層次感加深多變，趣味也油然而生。

WEnews公民記者沈安柔／台南報導

台南是個十分念舊的城市，這幾年來，財團法人古都保存再生文教基金會帶起了名為「老屋欣力」的風潮，讓許多居住在台南的人們一起為了留下充滿時代感的老房子而努力，紛紛投入整建老屋的行列，並且善用這些老屋開設咖啡廳、餐廳或是酒吧等。

這一次，我慕名前往拜訪一家剛開幕不久的老咖啡廳，為什麼才剛開幕，我就要稱呼它為老咖啡廳呢？因為它看起來，徹底融入了街景，似乎已經在那裡好幾十年了。

初次來到這家位於開隆宮旁的寧靜老咖啡廳前，有種穿越時空的錯覺，外觀裝潢十分趣味，滿滿的窗戶，除了窗戶還是窗戶，找不到門在哪邊。鼓起勇氣輕 輕推動窗戶，才發現原來窗戶們組成了一扇扇的門，經營者特別蒐集了許多老窗框，設計成了這令人印象深刻的玄關，不但充滿復古情懷，柔和的配色與木頭更讓這 家店顯得溫暖，而「甘單咖啡館」五個字，便悄悄地寫在一片木板上，掛在某扇窗前。



一進入店內，咖啡香撲鼻而來，煮咖啡的吧台上斑駁露出紅磚的牆角配上認真使用著筆電的顧客，形成有趣的強烈對比。我於是立刻點了一杯榛果拿鐵，試 賣價為80元，杯面上漂亮的拉花搭配上濃濃的咖啡香，入口充滿幸福感。由於正逢試賣期間，因此咖啡價格只要70～100元，假日泡在這裡一個下午，就算點 上兩杯咖啡，也不會太過心疼荷包。

不得不提的，還有咖啡館內的店犬─「阿牛」，牠的品種為台灣土狗，身形比起一般台灣土狗略小了一些，毛色烏黑亮麗，一條紅色的小方巾圍在牠身上， 看起來無比地合適。牠的個性乖巧，像個小公關般穿梭在客人之間，看到你手中有食物，就用無辜的大眼盯著你看，由於實在太過可愛，讓我忍不住就在店裡跟牠玩 了將近一小時，而店裡更有客人帶了甜甜圈來，分給牠一小塊，讓他為了吃當場表演起站立的特技。(來看更多照 片：http://wenews.nownews.com/news/31/news_31182.htm)

悠閒的假日午後，不妨就帶著「甘單」的心情與頭腦，到甘單咖啡館來享受最「甘單」的快樂吧！在這裡，你不只能喝咖啡、喝氣氛，還可以喝到最濃醇的人情。

記者謝禮仲／台南報導‧攝影

說到台南的小吃，實在令人佩服他們的厲害，好像什麼東西都可以變出好味道，即便只是一個小攤子，半夜還是能夠引來排隊人潮；就在離保安宮沒幾步路 的「阿明豬心冬粉」，就是其中之一，與相隔兩間的「阿卿杏仁湯」同樣知名。不過，這老闆的「表演」實在精彩，讓人幾乎忘了他的料理才是重點。

夜裡10點半左右，徒步走在保安路，街上沒什麼人，3月初的台南還頗有寒意，與白天的溫差相差挺多。經過了保安宮就有一排燈火通明的小吃店，但只有一家的客人坐滿了街邊的位子。

座位已滿，隔壁的桌椅卻是空的，有人隨口問了：「那裡可以坐嗎？」，這位賣豬心米粉的老闆稍稍動了一下眼角，冒出一句台語：「用看嘛知不能坐」，這老闆挺酷的喔！

等到了攤子前的三個位子，因為等會兒還要去吃「阿卿杏仁湯」，我們就只點了簡單的「豬心湯」，接下來就是漫長的等待，但那過程卻一點也不無聊。


▲冷冷的夜、長長的等待，客人就是有耐心，品嚐一口好滋味，老闆的「演出」也令人絕倒。（記者謝禮仲／攝影）

這攤「阿明豬心冬粉」的老闆像個三軍統帥，不僅要忙著煮食，每一份小吃、每一道工序，都在他的掌控之下，「準備2個碗...薑絲放下去...沾醬弄2碟...3桌！」，旁邊的幾位助手都遵循著他的指示，似乎不用自己動腦筋，照著命令做動作就是了。

客人絡繹不絕，多數人不像我們點的內容那麼單純，就有一個站在攤鍋前的客人，「豬心湯5份、豬心米粉3份、豬骨髓4份、麻油腰子4份、豬腳2份， 還要6份鴨腳翅......。」，「喔，好，...這個端去1桌」，老闆邊聽邊應答，還要指揮店員把剛做好的料理送到哪一桌；剛才點一堆東西的客人又開口 了，「老闆，我還要再加3份豬心米粉.........」，老闆依舊埋首專心切豬心、切腰子，同時再應了聲「好」，這時他後面的客人吃完了，老闆彷彿沒抬 頭就冒了一句：「你的250元」。


▲氣定神協、指揮若定，老闆的記憶力一點也不輸烹調技藝。（記者謝禮仲／攝影）

真有那麼好的記憶力？我們就坐在爐鍋前興致高昂地看著他的「演出」，他不止氣定神閒、指揮若定，客人外帶的好料，員工少包了一包沾醬他也知道，不 時又有客人結帳，他依舊頭也不抬的就來一句「你的380元」；剛才點了一大堆東西的客人站在爐鍋前，老闆終於要開始準備這位客人的東西，再跟他確認一下品 項與份數，只聽到那客人「豬心湯3份，ㄟ～，豬腳～～ㄟ，2份...」，他自己都搞糊塗了，就聽到老闆劈哩啪啦的說了一長串，「我記的比你還清楚，沒錯 吧？！」

看著他記憶力超強且絲毫不出錯的「演出」，就是這樣邊聽、邊做，還能邊聊天、邊算帳，不時還會對員工說「這份的沾醬要多包一點，怎麼又忘了！」，自己點的那份「豬心湯」終於上桌，那等待的30分鐘，一點也不漫長！


▲阿明豬心口感鮮脆，湯頭也濃郁清爽。（記者謝禮仲／攝影）

阿明的豬心採生炖，先將豬心切成長條薄片，放進一個個小小的鋁杯，加入高湯與調味料，然後再放入大鍋的原味湯中，用內外「兩鍋」的烹調方式燙熟， 最後把豬心倒入碗中，加入湯汁，撒點薑絲，熱騰騰一碗上桌，豬心相當鮮脆可口，湯汁濃郁卻顯清爽不膩，滋味著實令人回味，只不過，他那驚人的記憶力，反而 讓人更印象深刻！

記者蘇湘雲／台北報導

隨著建國百年商機帶動滾滾錢潮，連鎖咖啡業龍頭統一星巴克宣佈，正式切入結婚市場，即日起利用現有預購平台，推出「新人禮」系列，強打客製化概念，包括婚禮馬克杯、手工餅乾禮盒、回禮小物，以及能印製新人姓名的婚禮卡片，讓咖啡愛好者有個不一樣的回憶。

統一星巴克表示，台灣平均每年有11萬對新人結婚的市場規模，近年來，新人為感謝親友祝賀，會致贈小巧謝禮表達心意，喜氣濃濃商機潛著，官方決定 將12年的預購服務機制擴展到「新人禮」系列，運用預購平台及全台239家門市，連結成訂購網絡，開發主題性、常態性等兩條預購商品線。

首波「新人禮」挑選6款人氣商品當代表，鎖定在中價位帶，設計上以粉紅色、愛心元素呈現幸福洋溢的甜蜜感，如：附上粉嫩紙盒的小尺吋咖啡杯、彩色 手工硬糖、比利時進口咖啡豆點心、隨行卡……等等，印製新人姓名的卡片還附贈免費飲料券乙張，參加完婚禮，拿著飲料券可以到門市換一杯中杯咖啡，感覺十分 地實用性！

統一星巴克還表示，目前的預購主要為母親節蛋糕、端午星冰粽、中秋月餅等節令性商品，納入「新人禮」後，未來還將把預購商品推及不同主題的客製化服務，像是彌月禮等，滿足市場需求。

記者吳光中／台北報導

「奇里香豬排」、「茄醬丸子」、「阿根廷香腸」，這些道地的阿根廷美食，出自大鬍子主廚Ike之手，這些原屬於高級餐廳裡的主菜，卻在西湖市場內吃到，頗令人驚艷，也難怪成為內湖科學園區上班族及附近住家的最愛之一。

西湖市場二樓美食街，各式各樣的小吃攤琳瑯滿目，「阿根廷廚房」夾在一大堆台南米糕、蚵仔煎、餛飩麵、大腸麵線的攤位中，阿國國旗藍白相間的招牌 特別顯眼，台北街頭到處都是義大利餐廳或日本料理，阿根廷美食屬於「稀有動物」，而且竟然藏身在傳統市場裡，那就更值得一探究竟了。

這家店是一對阿根廷華僑夫妻開的，他們旅居異鄉30年，在阿根廷開中餐廳，也經營牛肉進出口，但因阿根廷經濟不景氣，才於去年6月在台北西湖捷運 站二樓開了這家店，並將阿根廷的飲食文化帶回台灣，Ike說，阿根廷說的是西班牙語和義大利語，肉類，尤其是牛肉，是當地人的主食，麵飯是副食。

阿根廷菜特別重視香料，Ike用12種天然草本香料研製的chimichurri醬，淋在現炸的豬排上，香酥的口感一吃就很對味，不管是豬排、肉 丸還是香腸，都保留阿廷的原味，比較適合喜歡重口味的人，三種主菜也可互相搭配，變成「丸子豬排飯」或是「豬排香腸飯」，一份套餐價格都在百元以下，還有 免費的湯和紅茶。

另外值得一提的是，ike多才多藝，平常拿鍋鏟、菜刀的手，到了星期假日就改拿琴弓，利用星期日當小提琴老師，他說，一手握住琴柄，提起琴身靠上肩，另一手將琴弓輕觸琴弦，便能沈醉在悠美的音樂當中，這是我最喜歡的減壓方式。

記者江羚瑜／台北報導

小宅市場夯，如何讓有限的空間規劃為多重使用的區域呢？百分百創意工作室設計總監李英澤表示，隨著生活型態的改變，單身貴族或頂客族紛紛入住小坪數的居家環境，若能掌握四大收納技巧，即可發揮坪數的最大效果。

李英澤表示，首先先檢視現有物品是否為未來的生活必需品，不妨趁搬新家或翻修之前，檢查有無「家居贅肉」，若一直維持原狀將壓縮生活空間，除了拿取物品不便外，亦容易出現打掃的困擾，因此適度地清除不需要的物品，是四大收納技的基本步驟。

解決物品整理的困擾後，接下來決定物品的擺放位置也很重要，李英澤分析，為了讓每樣物品都各得其所，不妨先畫出動線平面圖，運用例行的活動範圍加以分類物品位置，亦確認除了收納櫃外，是否還要再擺放其他家具，而家具的陳設位置是否利於動線進出，也是不容忽視的一環。

此外，以最短的距離拿取物品，是物品歸位的一大撇步，李英澤指出，運用零動作的收納方式歸位，按照利用使用頻率決定放置的順序，才能省時省力地找 到物品，亦便於打掃及整理。整體來說，做好收納計畫再進行創意性的裝潢設計，才能使小豪宅建立舒適收納的管理方法，營造出創意裝潢的新風貌。

WEnews公民記者沈安柔／台南報導

你是否曾經幻想著，走進一座遠離世俗塵囂的祕密花園呢？在這座花園裡，你可以看到包含罕見的蔓性玫瑰、單瓣玫瑰、粉妝樓玫瑰等共五十餘品種的艷麗 花朵，此外，還有數十種的香草以及仙人掌，最誘人的是，你還可以吃到用花園內的植物所精心製作出來的美味餐點！這裡，就是M&M音樂廚房。

推開通往M&M音樂廚房的門扉，印入眼簾的，是一條通往店門口的悠閒的小徑，小徑兩旁，則是猶如夢境般的美麗花園。走進店裡，到處充滿自然界的氣息，木製的地板與家具、美麗的貝殼壁飾、鋪滿玫瑰花辦的燈罩…。

樸實又帶點渡假風情，簡直就是最浪漫的用餐環境！而二樓更備有大型投影螢幕，根據店長表示，至今已有多對情侶選擇在此地求婚，並請店家配合協助撥放影片及音樂，我想，對這些才子佳人們而言，M&M音樂廚房就是他們幸福的起點。

而這裡的餐點基本上採預約制(訂位即可享有預約價，與原價相差甚多，一定要先預約才划算哦！)，菜單內容以排餐為主，副餐則包含：開胃酒、開胃菜、沙拉、手工麵包、濃湯、主餐、甜點以及飲料。



開胃酒為十分容易入口的紅酒，放上一片鮮綠的薄荷葉，清涼的感覺讓不習慣喝酒的人也可安心享受。開胃菜則為鮮美的北海道蟹肉，口感以及味道完全不同於一般市售的蟹肉棒，尺寸也大上一號！令人吃完之後意猶未盡！

主餐方面，主菜之一的炎烤牛小排，牛肉十分多汁，一口咬下吃得到食材本身的美味，烹調方式不會使肉過硬，再加上十足的份量，可說物超所值。另一道 主菜法國春雞，則是精選法國進口58天熟成期的雞(約600g重)，以香草醃製再烤至外酥內嫩之口感，上桌香氣四溢，雞肉軟嫩不失彈性，可輕易用刀叉處 理，切成小塊搭配一旁的醬汁，簡直是人間美味！(來看更多照片：http://wenews.nownews.com/news/30 /news_30982.htm)

值得一提的還有店家的擺盤以及甜點，不僅所有擺盤裝飾所用到的香草類植物，都是店家自行栽種，甜點玫瑰奶酪，還是直接使用店家門口一株超大型的蔓 性玫瑰花花瓣製作而成，一入口花香四溢，完全沒有苦澀感，淡粉紅色的外觀，更增添夢幻氣息。還在猶豫白色情人節要去哪吃大餐嗎？高品質的味蕾享受以及最浪 漫的音樂與氣氛，M&M音樂廚房絕對是您的最佳選擇！

「耶利米現象」　石原慎太郎是哭泣的先知？

記者朱錦華／特稿

311宮城大地震造扇日本死傷枕藉。但就在此國難當頭之際，東京都知事石原慎太郎卻發出極具爭議性的言論。他對媒體痛批說﹕「日本人的自體意識過 於偏重自我，凡事都以私慾為主。透過這次的海嘯一次洗清掉這些執著。我覺得或許是所謂的天譴。」他的「天譴論」馬上引起不少日本民眾激烈反彈。有人甚至要 他滾出日本。

每逢某人、某地、或某些民族遭逢劫難，總會有一些人跳出來，責罵他們是「遭受天譴」、「是活該」！

石原之前的著名例子，包括在2008年汶川大地震時，出席坎城影展的著名女星莎朗史東語出驚人表示﹕汶川地震是中國活該的報應(Karma)。她說：「因為他們(中國 )對達賴喇嘛(和西藏)不友善，而達賴是我的好朋友，現在發生這次個地震，應該是報應吧！」

另一個著名例子，是歐巴馬的本堂牧師萊特，在2007底、2008年初佈道時，連續發表了許多激烈和爭議性的言論。其中包括：「中東衝突不是源於 伊斯蘭教的仇恨，而是根源於以色列的行動」、「美國是一個被有錢白人控制的社會，誰會在乎貧窮黑人的日常生活」、「九一一恐怖攻擊是上帝在譴責美國」等。

他的言論透過媒體與網路廣為流傳。由於他是歐巴馬常去的教會的本堂牧師，他不僅為歐巴馬證婚，還替他的女兒受洗，因此2008年歐巴馬出馬競選總統時，不得不公開譴責他的言論，跟他劃清界線。

上述石原慎太郎等人的行為或言論，或許可稱之為「耶利米現象」。耶利米(Jeremiah)是啥米東東？他是猶太王國末期的先知，別號「哭泣的先 知」。舊約聖經就有著名的《耶利米書》與《耶利米哀歌》。《耶利米書》內容主要記載這位先知嚴斥猶太人的罪惡與墮落，包括君王和眾百姓都一樣。警告他們雖 是神的選民，但若不悔改歸神，聽從神的話，就無法獲得救贖，必遭仇敵毀滅。

但始終沒有人聽他的。最後，耶利米親眼目睹自己預言應驗，其中最重要的，就是耶路撒冷的淪陷，以及大批猶太人被驅離家園，成為「巴比倫之囚」。

「耶利米現象」可以「空容足音」、「盛世危言」或「曠野中的呼喚」等不同形式出現。「先知們」也可能以「烏鴉嘴」、「馬後炮」、或是「偽先知」的 身分出現。言者不一定痛心或哭泣，但聽者必定逆耳。「先知們」的心態可能是愛之深，責之切；可能是跟「純粹喝咖啡」無異的純粹幸災樂禍；但也可能是非關親 痛，只為仇快。至於石原慎太郎屬於那一種？老實說，我目前還不知道。